שני יינות חדשים Fantini Swarovski Gran Cuvee Spumante Bianco Fantini Swarovski Gran Cuvee Spumante Ros’e מבית היוצר של יקב FANTINI - זוכי פרס יקב השנה לשנת2016/2017 (לוקה מרוני)
  מאת אורן צילינסקי, יבואן יינות, גרפה וברנדי מאיטליה

 

Fantini Swarovski Gran Cuvee Spumante , Bianco

מבית היוצר של יקב FANTINI  - זוכה פרס יקב השנה לשנת 2016/2017 (לוקה מרוני)
 

על היין: יין מבעבע(ספומנטה) רענן וארומטי מענבי הקוקוצ'ולה (Cocociola).

היין המגיע בבקבוק אלגנטי, מעוטר ביהלום Swarovski מקורי.

אזור גידול:מרכז אברוצו, איטליה

זני ענבים: 100% קוקוצ'יולה.

תהליכי ייצור:

בציר ידני סלקטיבי של ענבים בשלים מגפנים עתיקות. הפרדת שזרות ומעיכה עדינה,  השרייה קצרה  עם הקליפות בטמפרטורה נמוכה, הצללה, תסיסה אלכוהולית בטמפרטורה 16-18Cומנוחה על השמרים כשלושה חודשים, תסיסה שנייה  איטית  במיכלי נירוסטה קטנים בשיטת שארמט (Charmate)

 אופי היין:

יין מאוזן רענן ואלגנטי בצבע של קש צהוב מבריק, בועות עדינות, בעל בוקה מורכב ואלגנטי עם ניחוחות הדר ירוקים ופרחים.ליין סיומת ארוכה ורעננה.

  פרסים:

 SYDNEY INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2016

GOLD WINNER SPARKLINGS: Gran Cuvée Bianco Swarovski  

 ULTIMATE WINE CHALLENGE 2016

93 POINTS: Gran Cuvee Bianco Swarovski

  

 

Fantini Swarovski Gran Cuvee Spumante Ros’e

מבית היוצר של יקב FANTINI  - זוכה פרס יקב השנה לשנת 2016/2017 (לוקה מרוני)
 

על היין: יין מבעבע(ספומנטה) רענן וארומטי מ 100% ענבי אליאניקו  (Aglianico).

היין המגיע בבקבוק אלגנטי, מעוטר ביהלום Swarovski מקורי .

אזור גידול:וולטורה (Velture), בקרבת העיירה וולטורה  במחוז BAILICATAבדרום איטליה.

זני ענבים:100% ענבי אליאניקו

תהליכי ייצור:

בציר ידני סלקטיבי, הפרדת שזרות ומעיכה עדינה של הענבים לקבלת המיץ הראשון(FREE RUNׂ),  השרייה עם הקליפות למשך כשמונה שעות בטמפרטורה נמוכה,  סחיטה, הצללה, תסיסה אלכוהולית במשך 20 ימים, מנוחה על השמרים כשלושה חודשים, תסיסה שנייה במיכל נירוסטה בשיטת שארמט.

אופי היין:

יין מאוזן, רענן ואלגנטי בצבע רימון ורדרד ובועות עדינות, בעל בוקה עשיר ומתמשך עם ניחוחות מתפרצים  של פירות אדומים - תותי בר, דובדבנים בשלים ורמיזות של פטל ודומדמניות.

 פרסים:

94 נקודות בתחרות ULTIMATE WINE CHALLENGE 2016

לכל המודעות         פרסם הודעה         הוסף תגובה
שתף:

מודעות אחרונות בנושא: