השפית האיטלקייה מכוכבת המישלן Cristina Bowermanמגיעה לישראל 18/7 קלאליס ר"ג 20/7 קלואליס הכשרה במלון הילטון תל אביב
  מאת אורלי סגל, יחסי ציבור

 

השפית האיטלקייה מכוכבת המישלן Cristina Bowermanמגיעה לישראל

18/7 קלאליס ר"ג

20/7 קלואליס הכשרה במלון הילטון תל אביב

 

השף ויקטור גלוגר ממשיך במסורת האירוחים שלו והפעם מרגש בביקור של השפית האיטלקייה הפופלארית ובעלת השיער הורוד -  כריסטינה באוורמן . שפית כריסטינה באוורמן  הינה אחת השפיות הפופולאריות והבולטות ברומא בימים אלו אשר פועלת ויוצרת
במסעדתHostaria  Glassהחל משנת 2006. ב 2010 זכתה מסעדת Glassשל השפית כריסטינה ברוורמן לדירוג של 2 מזלגות במדריך גמברו ובשנת 2010 זכתה לכוכב מישלן ראשון. כריסטינה ממשיכה לצבור פרסים ותשאות ברומא וברחבי העולם.

השפית כריסטינה ברוורמן יצרה 2 תפריטי  טעימות לקראת ביקורה אצל חברה השף ויקטור גלוגר בישראל, תפריט טעימות של מנות דגל שלה יוגש ב 18/7 במוסד הקולינארי הותיק מסעדת קלואליס, ותפריט שני של ארוחת טעימות מישלן כשרה פרי יצירתה יוגש במסעדת קלואליס הכשרה הממוקמת במלון הילטון תל-אביב.

ארוחת הטעימות תכלול פתיח, 3 מנות ראשונות, מנת ביניים, עיקרית וקינוחים במחיר 345 ₪ לסועד. לא כולל טיפ או משקאות.

מצ"ב התפריטים של 2 הארוחות.

 

קלואליס, רחוב אבא הילל סילבר 16, ר"ג. 

קלואליס הכשרה בהילטון, רחוב הירקון 205 , תל-אביב.

טלפון:03-5759060

 

 

תפריט טעימות רומאי - קלואליס רמת גן  18.07

 

פתיח

פוקצ’ה איטלקית עם שמן רוזמרין

קנולו ממולא בקוד פיש, עוגית מדלן פיקנטית וארטישוק ירושלמי עם מיונז זרעי פשתן

 

מנות ראשונות - SHARING

קוקי סאן ז’אק בשוקולד לבן

סלט פנצנלה בסגנון GLASS

פיצה קצ’יו אה פפה עם פירות ים

 

מנת ביניים

ריזוטו סינקו פומודורי- ריזוטו חמשת העגבניות של קריסטינה

 

מנה עיקרית ( לבחירה )

 

פירות ים בגספאצ’ו מלון ירוק - קלמארי, מולים ושרימפס

פילה ברנזינו חלוט בשמן זית עם פירה לימוני וכרוב ניצנים

פילה עגל בצלייה איטית עם חסה קיסר וירקות העונה

 

קינוחים - SHARING

חלב מרוכז, ג’לי אספרסו ושקדים מקורמלים

פנקוטה של פירות יער ומנטה

 

המחיר לסועד 345 ₪ - המחיר אינו כולל שירות

המחיר אינו כולל שתייה מכל סוג שהוא


 

 

תפריט טעימות רומאי   - קלואליס הכשרה במלון הילטון תל אביב 20.07

 

פתיח

פוקצ’ה איטלקית עם שמן רוזמרין

קנולו ממולא בקוד פיש, עוגית מדלן פיקנטית וארטישוק ירושלמי עם מיונז זרעי פשתן

 

מנות ראשונות - SHARING

סלמון בעישון ביתי עם מלפפון מוחמץ, ספגטי זוקיני ושוט של אפונה עם חומץ בלסמי

סלט פנצנלה בסגנון GLASS

פיצה קצ’יו אה פפה עם קוויאר סלמון

 

מנת ביניים

ריזוטו סינקו פומודורי- ריזוטו חמשת העגבניות של קריסטינה

 

מנה עיקרית

 

פילה ברנזינו צלוי בתנור אבן עם סויה, תפוזים ורוטב מיסו

 

קינוחים - SHARING

 

חלב מרוכז, ג’לי אספרסו ושקדים מקורמלים

פנקוטה של פירות יער ומנטה

 

המחיר לסועד 345 ₪ - המחיר אינו כולל שירות

המחיר אינו כולל שתייה מכל סוג שהוא

 

קלואליס, רחוב אבא הילל סילבר 16, ר"ג. 

קלואליס הכשרה בהילטון, רחוב הירקון 205 , תל-אביב.

טלפון:03-5759060

 

 

לכל המודעות         פרסם הודעה         הוסף תגובה
שתף:

מודעות אחרונות בנושא: