אבי קונפורטי
שף ומסעדן | ת"א
קונפורטי הוא מהשפים המוערכים בישראל. כבר למעלה מעשור שהוא יוצר בתחום האוכל וההסעדה. הוא השף האחראי ובעלים-שותף במסעדות צפרה, זוזוברה ומוזס.
במסעדות שלו הדגש הוא דווקא על אלכוהול וקוקטיילים, אך גם ליינות ייצוג נאה. בחייו הפרטיים אבי הוא אספן ואוהב יינות בלתי נלאה, שקונה את יינותיו בארץ ובחו"ל.
   
123 | לדף האחרון