לוח מודעות◂ יינות חדשים פרסם מודעה חדשה

הגרי דה מרסלאן והפרנץ' בלנד 2021 של רקנאטי, שאין מתאים מהם לשתות בזוג בוולנטיין

גרי דה מרסלאן 2021
יין פירותי ופרחוני, ארומטי ומעודן, המופק מבציר מוקדם ומ"דימום" של ענבי המרסלאן.
השם "גרי" בצרפתית מתייחס ליין עדין ובהיר יותר מיין הרוזה. יין "גרי" מופק מסחיטת האשכולות השלמים של ענבי המרסלאן שנבצרו בבציר מוקדם ומהשרייה קצרה ביותר של קליפות ענבי המרסלאן בכדי לקבל יין בהיר ועדין מאד, שלאחר מספר שעות בודדות עם הקליפות ספח מעט מאד צבע מהן.
הגרי תוסס בטמפרטורה נמוכה ללא הקליפות על מנת לשמר את רעננותו ואת המאפיינים הפרחוניים הכל כך יפים וברורים שיש לזן המרסלאן להציע. התוצאה המתקבלת היא יין אלגנטי ועדין במיוחד, בעל גוון בהיר ביותר ואופי שנע בין יינות הרוזה ליינות הלבנים.
רקנאטי "גרי דה מרסלאן" שופע ארומות פרחים, פרי הדר ופירות לבנים ומומלץ לקררו היטב לפני השתיה, וליהנות ממנו כאפרטיף או בשילוב עם סביצ'ה, סשימי ומגוון דגי ים ומאכלים אסייתים.
מומלץ להגיש קר,
טמפרטורת הגשה מומלצת: 6-8 מעלות צלזיוס.
מחיר: 99 ₪

פרנץ' בלנד 2021
מגפנים ותיקות בגליל התחתון הפקנו את "הפרנץ' בלנד" – יין חצי יבש עתיר ארומות, טעמים ואופי.
בלנד ייחודי מענבי פרנץ' קולומבר בשילוב מעט ענבי סוביניון בלאן ומוסקט.
היין נשמר בטמפרטורה נמוכה לאורך כל תהליך הייצור ותסיסתו הופסקה כאשר נשארה כמות קטנה של סוכר טבעי מהענבים.
בסוף התהליך התקבל יין רענן, עסיסי, בעל מתקתקות עדינה ומאוזן להפליא. היין מצוין כפתיח או כליווי מנות ראשונות קלילות ואוריינטליות.
טמפרטורת הגשה מומלצת: 6-10 מעלות צלזיוס.
מחיר: 85 ₪

צילומים: עמרי מירון