הילל פורת – כרם הרוחות

בן 35, גר בישוב באר גנים (משפחתו ממפוני גוש קטיף).

את 'כרם הרוחות' (75 דונם) הוא נטע בשנת 2012 בסמוך לצומת הרוחות ליד מצפה רמון, כחלק מפרויקט 'שפת מדבר' של המועצה האזורית רמת נגב.

למד עשיית יין ביקב שורק בשנת 2009 ומייצר כ-1000 בק' תחת התווית 'פורת', את הענבים הוא מוכר ליקבי בוטיק מהאזור (רמת נגב, פינטו, מואה).

נטועים בכרם מגוון רחב של זנים: פטי ורדו, מלבק, מוסקט קנלי, שירז, קברנה סוביניון, מרלו, מרסלאן, פטי סירה, סמיון ופינו גרי.

נעזר בערן הרכבי שמלווה מקצועית כורמים מאזור הנגב, ובנריה זיו – הכורם של כרם רמון שמעבר לכביש.

משהו אישי: גדלתי בגוש קטיף במושב גדיד והחיבור לחקלאות מהבית, אבא חקלאי בעל משתלה מקצועית לשתילי ירקות פרחים וגפן. ההורים גדלו בצרפת כך שיין תמיד היה אצלנו על השולחן.

את התמונות צילם דיויד סילברמן.

פרס אשכול הזהב לכורם המצטיין יוענק במסגרת כנס אשכול הזהב