לוח מודעות◂ יינות חדשים פרסם מודעה חדשה

לאחרונה, זה כנראה באופנה, יקבים רבים, הן מקומיים והן זרים, מתגאים ביכולתם להפיק יינות טובים למדי, נעימים לחך, נטולי פגמים, במחירים שווים לכל נפש. בין היקבים הישראלים אשר מציגים לאחרונה יינות כאלה ניתן לזהות בעיקר את ברקן ובנימינה. טפרברג, כרמל ורמת הגולן אינם טומנים ידם בצלחת והולכים בעקבותיהם. בבנימינה מקפידים לקרוא ליינות אלו "יינות לא יקרים" ולא, חס וחלילה "יינות זולים".

מקומיים, ניחא, אפשר להבין, צריכה לנפש נמוכה בהשוואה לאירופה, ניסיון להטמיע את תרבות היין המקומית, רצון היקבים לעמוד בתחרות, מלחמה נגד המלעיזים על המחירים הגבוהים של היינות הישראלים ועוד… אבל יינות מיובאים, אשר לעלותם מתווספות עלויות השינוע מחו"ל, אגרות, מיסים, אישורי מכון התקנים וכד'? כן, זה קורה ונוכחנו בכך בימים האחרונים עם הגעת אורחים מיקבים בחו"ל לרגל תערוכת היין השנתית "סומלייה 2018". לא הגיעו נציגי הטירות הגדולות מצרפת, לא נציגי בתי השמפניה המובילים, לא נציגי היקבים היוקרתיים מריוחה, פיימונט ונאפה וואלי. הגיעו דווקא נציגי יקבים שהציגו בפנינו יינות בתחומי מחירים לצרכן הישראלי ברמות שבין 50 ל 80 ש"ח.

פגשתי כמה מהם, טעמתי את יינותיהם והתרשמתי מאד מה"תמורה למחיר" (VFM) שהם מציגים.
מבין האורחים שפגשתי, נמרץ והחלטי מאד היה פרדריק פקו (Frederic Pacauut), מנכ"ל חברת Badet Clement, אשר בבעלותה היקב Les Jamelles, מאזור היין לונגדוק שבדרום צרפת. הוא הציג מבחר מיינות היקב, אשר ייחודם בהיותם קלים, פירותיים, נגישים, מאוזנים, עשירים בניחוחות ובטעמים, נעימים לחך, מתאימים לאוכל ומחירם שוה לכל נפש (בין 52 ל 79 ש״ח).

במהלך טעימת היינות, שרובם היו בהחלט טובים מאד לטעמי האישי, ואחד מהם אפילו מצויין, ניהלתי שיחה מעניינת עם האורח והאזנתי בקשב רב למשנתו. הוא סיפר לי כי תחת המותג Les Jamelles מיוצרים כשישה מיליון בקבוקים בשנה. ייצור יין ברמה של אלו שטעמנו, בהיקף כזה ובמחירים כאלה, הוא אתגר טכני ועיסקי מרתק עבורו והוא שואב סיפוק רב מהיכולת להשביע את רצונם של אין ספור צרכני יין ב 45 ארצות אליהן היקב מייצא, אשר יכולים ללוות את ארוחותיהם ביינות טובים מבלי לקרוע את כיסם.

לא אלאה הפעם את הקוראים בתאור טכני של כל יין ולא אמליץ על יין זה או אחר. כאמור, כולם פירותיים, נגישים, נעימים לחך ומהווים תמורה בהחלט מצויינת למחירם. לא יינות עם יומרות על, לא מנסים להתמודד עם גדולי בורגון ובורדו, אבל יכולים ללוות כל ארוחה בהנאה רבה. לחיים!

צילומים: אלי פרכטר