לוח מודעות◂ כללי פרסם מודעה חדשה

יינות רקנאטי לפסח 2025

יקב רקנאטי מזמין אתכם לשתות בשולחן ליל הסדר השנה יינות משני הבתים של היקב – האחד מבית אטלייה – Atelier by Recanati – והשני מבית רקנאטי.

שני הבתים מייצגים באופן שלם את העשייה הנרחבת ביקב ואת התחדשות והיררכיה של היינות השונים – יקב בעל יכולת ועוצמה המאפשרים לו לייצר יינות לשוק הרחב – בית Recanati, לצד מיקוד ביינות ייחודיים – בית Atelier by Recanati.

היינות יעשירו את שולחן החג ומתאימים לליווי ארוחה חגיגית – גם בטעמיהם וגם בעיצובם המרשים, שישדרג את מראה השולחן.

מבית אטלייה Atelier by Recanati:
בית האטלייה של רקנאטי מייצג עשייה ייננית מוקפדת במיוחד, ייננות המתמצתת את רוח היצירה ביקב.
מאופיין ביינות מכרם יחידני שלרוב יהיו זניים. יינות בעלי איכות ואופי מובהקים. מלאכת ייננות זו מתאפשרת בזכות מגע יינני אישי ופרי מחלקות קטנות מהן היקף הייצור קטן עד מזערי.

קברנה סוביניון 'כרם אודם' בציר 2021
בציר חדש לקברנה סוביניון מסדרת כרם אודם, שהושקה בפברואר 2024.
יין עוצמתי, עם מאפייני פרי יער שחור, קסיס, עשבי תיבול מקומיים וסיומת ארוכה אלגנטית ועשירה להפליא.
רשמי בציר: חורף חם, המלווה בכמות משקעים נמוכה מהממוצע, ולאחריו אביב וקיץ מתונים, הובילו ליבול נמוך, גרגרי ענבים קטנטנים ובציר איכותי עם הבשלה פנולית אופטימלית. ליין תבלון עוצמתי ויכולות יישון גבוהות ביותר.
ייננות: בציר ידני וסלקטיבי. השריה קרה ודימום על מנת להעלות עושר וריכוז פרי המלווה בטמפרטורת תסיסה מתונה ונוזל חופשי בלבד (Free Run) ללא סחיטה כלל, יישון במשך 20 חודשים בחביות אלון צרפתי גדולות
כרם: אודם, רמת הגולן
זן: קברנה סוביניון
מחיר מומלץ: 189 ₪.

מבית רקנאטי:
בית רקנאטי מכיל בתוכו סדרות של יינות המיוצרים בהיקף מסחרי הנותנים ביטוי ליכולות הטכנולוגיות החדשות של היקב החדש. אלו יחד עם כרמים איכותיים מאפשרים לייצר יין באיכות גבוהה מול מחיר נגיש ללא פשרות.

רוזה רקנאטי בציר 2023
יין ובו שפע ניחוחות תות שדה, דובדבן ושזיף עם חומציות רעננה מהדהדת ברקע ואיזון הרמוני של טעמים.
רשמי בציר: חורף ואביב ממוצעים מבחינת טמפרטורות ומשקעים הובילו ליבולים נמוכים מהממוצע ולאחידות פרי יפה. בציר ידני במועד המדויק איפשר ביטוי פרי רענן ואלגנטי, התואם לאופיו של היין.
ייננות: בציר ידני סלקטיבי, הפרדה עדינה מהשזרות, תסיסה ויישון בטמפרטורה נמוכה במיכלי נירוסטה.
כרמים: תל פארס, רמת הגולן.
זנים: סירה ופטיט סירה.
מחיר מומלץ: 89 ₪.