לוח מודעות◂ יינות חדשים פרסם מודעה חדשה

יקב רמת הגולן משיק בימים אלו את ירדן מרלו כרם אלוני הבשן 2016, וירדן כרם אלוני הבשן 2016. לדברי היקב "אלו יינות מכרם יחידני המופק מענבים הגדלים באופן בלעדי בכרם אלוני הבשן הממוקם במרכז רמת הגולן בגובה 600 מטרים מעל פני הים. הכרם היה ידוע בעבר באיכות יוצאת דופן של ענבי מרלו, אך נחלש עם השנים עקב וירוס. לאחר פרויקט התחדשות שהחל היקב בכרם ב-2011, כרם אלוני הבשן חזר להיות בשורה הראשונה של כרמי היקב. כעדות לאיכות האדירה של הכרם, יקב רמת הגולן משוחרר, בפעם הראשונה ממנו, יינות כרם יחידני, ירדן מרלו כרם אלוני הבשן 2016 , וירדן כרם אלוני הבשן 2016"

ירדן מרלו כרם אלוני הבשן 2016
במפגש שנערך לפני מספר ימים, במסגרת "היכל היין", המיזם המשותף של משפחת שקד ויקב רמת הגולן, הסביר יינן היקב, ויקטור שונפלד כי "ירדן מרלו כרם אלוני הבשן 2016 מופק מענבים הגדלים על אדמת בזלת עשירה בחרסית, (כ 40%) אשר תורמת לשימור אחוז גבוה של מים בקרקע. בנוסף, ריבוי אבנים בקרקע מסייע בהעמקת שורשי הגפנים ובחלחול המים. היין שהה 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, 70% מהן היו חדשות. לטעמי, היין דורש אויר לפני ששופטים אותו ואכן, במהלך 30 הדקות ששהה בכוס, הוא השתנה לחלוטין מנוקשה מאד בלגימה הראשונה, ליין בעל נוכחות נעימה מאד על פני החך, עוצמתי עדיין וכך בוודאי יישאר, אבל מציג פרי בשל, תיבול מאופק, שוקולד וסיומת ארוכה נעימה. מחירו 190 ש"ח.

ירדן כרם אלוני הבשן 2016
יין כרם יחידני המופק מבלנד של 35% קברנה סובניון, 33% סירה ו 32% מרלו הגדלים באופן בלעדי בכרם אלוני הבשן ויושן למשך 18 חודשים בחביות אלון צרפתי. לטעמי, היין הזה מציג שילוב מעולה של שלושת הזנים אשר מרכיבים אותו. הקברנה סוביניון מעניק לו עוצמה, נפח, גוף מלא ועפיצות אשר תישא אותו למרחקים ארוכים. המרלו מעגל אותו מעט ועושה אותו אלגנטי יותר, למרות עוצמתו. זן הסירה מעניק לו את השלמת האיזון המלא עם הפרי, החומציות, העץ ורמת האלכוהול. אהבתי מאד. מחירו רו 285 ש"ח.

לסיכום, היה מאד מעניין לשמוע את דבריו הנרגשים של ויקטור על ייחודיות בציר 2016:
"בציר 2016 היה יוצא דופן. אחרי חורף שגרתי, בפברואר טמפרטורות היום הממוצעות היו גבוהות ב-4 מעלות מהרגיל והכינו את הקרקע לאביב חם. גשמים קלים בחורף יחד עם ממטרים רגילים באביב הביאו אותנו ל-75% מממוצע המשקעים השנתי. קיץ מתון לא הספיק כדי לבטל את השפעת חום האביב, מה שהביא לבציר מהיר וסוער – הקצר ביותר ב-22 השנים האחרונות. הקיץ הנהדר הוביל ליינות באיכות מרגשת, המוכיחה פעם נוספת שגחמות של בציר מסוים אינן מונעות מכרמי רמת הגולן להניב יינות מעולים באופן עקבי".

מקובל לאמר שהנחתום לא מעיד על עיסתו, אבל לויקטור שונפלד, עם הסטוריה כה ארוכה של הצלחות, יש בהחלט את הזכות הזאת.