לוח מודעות◂ יינות חדשים פרסם מודעה חדשה

קברנה סוביניון כרם לבנון 18
סדרת כרם יחידני | ים תיכון
סדרה זו של יקב רקנאטי משקפת פילוסופיה ייננית אותנטית השואפת לבטא את הכרם, סביבתו וזן הענבים הגדל בו. גישה זו מיושמת בכלל הזנים בסדרה ומגלמת בתוכה כורמות מותאמת אקלים, מועדי בציר מדויקים ועשייה ייננית אלגנטית ומאופקת אשר סוללת את דרכה של חלקת הכרם, ליצירת יין איכותי.
קברנה סוביניון "כרם לבנון" 2018
"כרם לבנון" שוכן מול הרי הלבנון, הרים המנקזים אליו אוויר קר במיוחד ויוצרים תנאי מיקרו-אקלים ייחודיים.
כרם יוצא דופן זה מפיק יין מורכב ועשיר עם מאפייני זן ברורים אשר טומנים בחובם קטיפתיות, עידון ומעל הכל אלגנטיות רבה. קברנה סוביניון המתאפיין בארומות קאסיס, דובדבן, שזיף שחור ועשבי תיבול מקומיים. היין משקף את הגישה הים תיכונית של היקב במיטבה תוך דגש על ביטוי מאפייני הפרי, טאנינים רכים וסיומת ארוכה ומתובלת.
היין התיישן 18 חודשים בחביות קטנות וגדולות המיוצרות במיוחד עבורנו באזור בורגונדי שבצרפת ובוקבק לאחר סינון גס בלבד.
יין זה יוצר במהדורה מוגבלת.
מחיר מומלץ לצרכן: 95 ₪

שרדונה מנרה 19
סדרת כרם יחידני | ים תיכון
סדרה זו של יקב רקנאטי משקפת פילוסופיה ייננית אותנטית השואפת לבטא את הכרם, סביבתו וזן הענבים הגדל בו. גישה זו מיושמת בכלל הזנים בסדרה ומגלמת בתוכה כורמות מותאמת אקלים, מועדי בציר מדויקים ועשייה ייננית אלגנטית ומאופקת אשר סוללת את דרכה של חלקת הכרם, ליצירת יין איכותי.
שרדונה כרם מנרה 2019
כרם מנרה מתאפיין באדמת טרה רוסה ייחודית ובתנאי אקלים אידאליים להפקת יינות שרדונה המתאפיינים בחמיצות טבעית מאוזנת, מינרליות וארומתיות הדרית.
שרדונה זה מבטא מאפיינים מקומיים אותנטיים, המתאפשרים הודות לעשייה ייננית מוקפדת, הנותנת מקום לביטוי זני טהור אשר משקף את בית הגידול הגלילי של כרם זה.
בחביות קטנות וגדולות ,(Sur lie) היין תסס והתיישן כשנה על משקעיו המיוצרות במיוחד עבורנו באזור בורגונדי שבצרפת. ליין גוף אלגנטי ועשיר, חמיצות מאוזנת וסיומת מינראלית ארוכה.
יין זה יוצר במהדורה מוגבלת
מחיר מומלץ לצרכן: 95 ₪

רוזה 2021
הרוזה של יקב רקנאטי מורכב מממסך של ענבי סירה ופטיט סירה מכרמים נבחרים ברמת הגולן.
כרמים אלו נהנים מתנאי אקלים קר השורר באזור ומהבדלי טמפרטורה גדולים בין היום והלילה.
הודות לתהליך ייצור עדין ומוקפד, מנגיש היין שפע ניחוחות תות דה, דובדבן ושזיף, עם חומציות רעננה המהדהדת ברקע ואיזון הרמוני של טעמים.
טמפרטורת הגשה מומלצת : 6-8 מעלות.
מומלץ להנות מהיין כאפריטיף או בשילוב מאכלים אסייתיים ומנות דג.
מחיר מומלץ לצרכן: 79 ₪

צילומים: עמרי מירון