עמית ניר – מטע

עמית ניר (58), כורם משנת 1991, גר בישוב מטע.

הנטיעות הראשונות בישוב מטע היו של ענבי מאכל ורק בשנת 1996 לבקשת יקב ברקן הוא נטע במקומם גפני יין. את הטראסות הקיימות שהיו בוואדי שמעבר לכביש הוא יישר ונטע חלקות קטנות שמשתלבות בנוף ההררי בגובה שנע בין 680-730 מ'. הכרם מבודדת ונטועה בצמוד לשמורת טבע, את הקסם הזה הרכבים שחולפים בכביש לא יכולים לראות אלא אם יורדים לשביל כורכר צדדי (מול הכניסה לישוב).

את 430 הדונם הוא נטע במגוון זנים – שני שליש אדומים (קברנה פרנק, מרלו, קברנה סוביניון, סירה, פטיט סירה, פטיט ורדו, מלבק ומורבדר) ושליש לבנים (סוביניון בלאן, שרדונה, ויונייה וגוורצטרמינר) בצפיפות של 400 גפנים לדונם.
יבול מטרה: טון לדונם. חצי מהבציר ידני וחצי עם בוצרת.

הוא מגדל בעיקר עבור יקבי בוטיק – טוליפ, פסגות, פלם, עגור ויפו – הם מלווים אותו כבר שנים. יינות כמו קמיליה של פלם או סוביניון בלאן 'מטע' טוליפ מגיעים מהכרם שלו.

האתגרים עימם הוא מתמודד חוזרים על עצמם גם אצל כורמים אחרים: כוח אדם, וירוסים וחזירי בר, אבל נראה שהתמודדות מול המנהל היא האתגר הקשה ביותר עבורו.

את התמונות צילם דיויד סילברמן בכרם במטע.

פרס אשכול הזהב לכורם המצטיין יוענק במסגרת כנס אשכול הזהב