ראש העין על המפה

יקב אפק הוקם בשנת 2008 על ידי אהרון וחלי ג'לח במרתף ביתם בראש העין, וכיום כבר מייצר 7000 בקבוקים בשנה.
הביקור ביקב הוא חוויה מיוחדת. במפגשים שהם מקיימים ישובים האורחים מסביב לשולחן ארוך מלא באוכל ביתי של חלי ונהנים ממגוון יינותיו של אהרון כשסביבם תעודות וגביעים המעטרים את קירות המרתף.

לרוב אני לא חובב יינות שרדונה ישראלים אבל את השרדונה רזרב 2015 של משפחת ג'לח אהבתי מאד. הענבים, אגב, ממצפה רמון.

*התמונה צולמה במסגרת ביקור שערכתי עם קבוצת היין של אופירה ורן בירון.